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木瓜的营养价值分析

发布时间:2019-09-13 19:48:27

木瓜有什么营养?怎么吃木瓜营养价值最高?木瓜的营养价值非常高,含有很多对身体健康有益的营养素。但木瓜的营养究竟有没有传说中那么好?下面小编带大家认识下木瓜的营养价值。

 

 

体虚者不宜多吃木瓜

 

木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前,如果用刀子在果实上划一刀,即会流出白色乳汁,故又名之为乳瓜。

 

木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中, 胡萝卜素和维生素C的含量特别高,后者是苹果的20倍,它们是天然的抗氧化剂,能有效地预防感冒,并阻止致癌物质亚硝胺的合成。但要注意:做熟了的木瓜中, 胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了,起不到什么保健作用。

 

木瓜的吃法有很多种,生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外,木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶,可以帮助人体分解肉类蛋白质,助消化。

 

木瓜也是一种美容妙品,木瓜炖雪耳,木瓜鲜奶做的 奶昔 ,不但美味,也是通大便、润肤养颜的首选甜品。

 

不过,木瓜偏寒,胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。

  吃木瓜,增加胃肠动力

 

眼下正值木瓜上市,黄橙橙的木瓜果肉令人食欲大增。木瓜不仅有着让人垂涎欲滴的果肉,还有丰富的营养价值。此外,对于胃肠道功能不良的人来说,木瓜还有帮助消化的作用。

 

我们吃下去的肉类中的蛋白质要分解成氨基酸才能被人体吸收,人体分解蛋白质主要是靠胃分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶,如果人分泌这些酶的量减少或分泌出现了异常,吃下去的肉类蛋白消化和吸收就有问题,导致消化不良。

 

在木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为 木瓜酵素 的蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

 

在煎牛排前,我们常用到的 松肉粉 或是 嫩精 中就含有木瓜酵素,它的作用就是将肉类的结缔组织和蛋白质分解,让肉吃起来更鲜嫩可口。根据这个道理,用木瓜炖肉的话,肉质也会更嫩更美味。

 

除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中。木瓜还富含 胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

 

此外,木瓜叶里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素,可以把木瓜叶连杆捣烂,加水榨取液汁。此外,还可以熬汤。把木瓜叶连杆洗干-后切细;放入锅里加水煲1.5 2小时。水量多少无所谓,每天一两碗就行。

 

其实,随着越来越多的人适用,木瓜丰胸的谎言也就不攻自破了。想要达到理想的胸部曲线,合理的饮食加上适当的运动是万万少不了的。

 

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