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大型商超试水B2C供应链体系需再造

发布时间:2019-11-10 22:48:33

作者: 张辉  编者的话/ 10月18日,淘宝商城在上海举行招商活动,受邀参加的商家几乎全都涉及超市零售行业。淘宝商城方面也证实,目前的确正在筹建上超市。这意味着淘宝商城在继数码城、名鞋馆后又将制造一个供应链更为复杂的商超平台,这将是个典型的B2C平台。如何更加淡化C2C概念,强化B2C主张,这不仅是资本的意志,也是阿里集团发展到今天的必然。

好像天下的聪明人谁都不比谁慢五分钟,都在金秋十月,沃尔玛中国高调宣布进军购市场;百度与日本最大的电子商务公司乐天成立的乐酷天上线;国内百货业巨头银泰集团旗下的电子商务站银泰上线而且商业模式基本上全都是B2C(当然平台类的零售商包括B2B2C模式)。为什么线下的零售大鳄们突然又开始垂青B2C模式?B2C模式成功的经验是什么?请看本期专题零售大鳄们的B2C。  近两年来,在电子商务热潮的刺激下,国内几十家大型商超(编者注:本期专题所指商超包含商城的意思,因为有时他们是一体的)纷纷开始了搭建上电子商务平台。一时间,各种上商城相继浮出水面。据中国连锁协会统计,在2009年中国连锁百强企业中,共有31家企业(截至2010年5月底)开展了上零售业务,其中近一半的企业为近两年上线。

但是,上线企业的成绩并不理想。国内开展上购物业务的传统商超成绩均表现一般,大家普遍都还没有实现盈利。中国连锁协会副秘书长杨青松告诉《中国经营报》。沃尔玛于本月刚刚宣布即将上线,已经上线的家乐福步伐谨慎,称只是传统业务的弥补。利群上商城规划得相对长远,涉及到络零售、络广告、目录销售等多种形式,但现在还看不出实际的成效;百联集团下属多个公司均开辟了独立的站,但各自运作,协调性较差。

整个行业似乎并未将络平台纳入重点。这背后,有阶段性的原因,也有身处传统零售行业,传统经营模式带来的种种桎梏。 经过三波试水依然在起点不远处徘徊

据中国社会科学院财贸所副所长荆林波介绍,中国的零售业其实经历了三波B2C高潮。第一波是在2001年,代表是当时号称电子商务第一人的王峻涛领导的电子商务站igo5,它让北京西单商场初步涉足上销售。

第二波是在2006年,众多国内外零售企业开始尝试电子商务:2006年9月,王府井百货参与成立的虚实结合、娱乐购物的B2C模式的上商城劲购开始投入试运营;同年12月1日,国美电器在全国范围内开通了上支付功能;12月2日,苏宁电器的上商城上线。12月中旬,家乐福中国公司在北京、青岛、武汉等地先后开通第一批上销售试点。

第三波是在2008年至今,随着络购物在我国逐步发展,消费者人群日益增多,许多零售企业又开始加大了对络购物的投入。当代商城于2008年9月推出了上商城,随后又有一大批传统商城紧随其后。

前两波的零售商触热潮并不能以失败来定义,但是,如今这些最早的自线下发展起来的电子商务站还都处于幼年阶段,销售规模多在亿元左右,还在离起点不远处徘徊。

商品结构、采购体系、价格体系都要不同

现在涉足电子商务的商超企业无一例外需要突破原有商品结构、采购体系、价格体系等原有管理体系的桎梏。

目前,线上线下商品品类还处于雷同阶段,多数商超上商城的销售还局限于实体店的延伸,对于商品结构和种类缺乏专业规划。有许多商品并不适合在线销售。如一些总价不高的粮油或冰鲜海鲜类食品,会增加物流成本;居民走出家门就能购买到的大众化商品,也不具备竞争优势。但是,妇婴类、化妆品类和服饰类商品在上比较受欢迎。

不仅是商品结构,在采购和价格体系上,传统商超也应对线上线下进行分离。

由于消费者络购物习惯比价的特性,上销售的商品通常应比实体店便宜许多,才能具有竞争力。采访传统商超时,发现许多商超线上商品的定价只能做到不高于或略低于实体门店,无法像一些纯粹的电子商务站那样,经常有超低折扣的商品推出。这是由于其惯性的采购体系造成的:在商品的采购上,目前即使一些传统商超独立成立了电子商务公司,但其线上商品的采购和谈判也都与实体店采用同一体系。

而通常传统商超在采购商品时,不会现款现货,超市会有比较长的账期。商场在经营中则采取流水倒扣或联营的方式。由于各种费用最终摊进了价格,因此他们难以在线上商品的定价上具有竞争力。

如今一些发展较快的电子商务企业,如京东商城、好乐买等,更多采用的是现金买断的方式。北京昭邑零商管理咨询有限公司首席顾问刘晖表示,现金买断不仅能够让商品快速周转,还能够从厂商那里获得幅度更大的折扣。相对于传统零售商的进货方式更具有杀伤力。

如果不对商品结构、采购模式等进行调整,未来传统商超的电子商务模式必然会落后于纯粹的电子商务模式。

原有供应链体系不能支撑新业务模式

物流成本一直是传统商超的一大困扰。中国的传统零售企业大多以地域为主,而搭建电子商务站后,就要涉及全国的物流。如果顾客一次购买的商品总价不高,而又要求享受免费送货服务,就会增加物流的成本。对此,许多传统商超采用的办法是:设立一个免邮费的购买总价起点,如百联E城采取金额高于300元的一般上海全市免收运费,利群则是购买金额大于118元,青岛地区免费配送。而百联E城推出了厂商直送,以提高送货效率。

京东商城将近期融资的1.5亿美元中的50%用于仓储、配送、售后等服务能力的提升。庞大的资金投入不是每家B2C企业都能效仿的,大多企业仍只能依靠第三方物流来解决配送问题。

不仅仅是物流,传统的供应链体系也需要进行大的改造,以适应全新的电子商务业务。

传统的零售商的进货模式是,以货定销,先采购一大批货,每一类商品提供十几、二十种商品供消费者挑选。而电子商务的进货模式是以销定货,当顾客下单后,根据订单进行配货,及时补货。ShopEx总裁李钟伟告诉,这些看似简单,而实际上这涉及到一系列的处理能力:如仓库是否如页面显示的那样,有充足的商品?购物车里不结账的商品,能否及时地处理?这些都需要在几分钟内迅速确认并迅速安排配送。

这与传统商超业务模式完全不同,传统业务模式时效性并不强。一个零售集团在全国可能有上千家门店,它通常是一天或半天进行一次补货动作。但是在电子商务处理上,时效周期会变得非常密集。可能只是在一个大的供应链中心进行配送,在消费者产生订单后,需要迅速给以满意的服务。

而当商品数量增加时,供应链管理的复杂度也在上升。沃尔玛(非中国)上商城能同时在线经营100多万种商品,据了解,中国目前推出电子商务的零售企业,在线商品不会超过两三万种。实际上,即使页面出现了几万种商品,绝大多数零售企业,同一时间能够保证供应的商品不会超过3000~4000种,很多只有1000多种而已。如果同时供应量再有所增加,以中国零售企业现有的能力,其管理的成本、结算成本、商业内控成本等都会出现问题。李钟伟表示。

需要研究消费者的购买行为

一些传统商超可能还没完全想好为什么要做电子商务,以及如何做,就跟风上马,对于自身定位认识不清。MSN Shopping的运营总监王稀达曾经关注过一个定位出色的传统商超电子商务站:诸暨 100,这家区域型企业经营小百货,他们发现,当地几百万人口,在中国工商银行注册的信用卡,一年在杭州就有几十亿元的消费。由此分析,当地居民的消费能力非常强,但是缺乏中高档商品。因此,他们成立在上商城上专门引入外地高档商品,针对本地人群进行销售。

最近,商务部正在草拟一份关于《支持传统商业企业进军电子商务》的文件,据知情人透露,该方案将成立专项资金对大型传统零售企业如北京王府井、上海联华、西单商场等予以支持。在享受政府部门给予资金扶持的同时,还需要传统商超对原有体制、思路进行突破,研究消费者购买趋向,对电子商务的理解进行重新梳理。

在目前,中国的传统商超推出线上业务的前两年,其年营业额通常都在1亿元左右。不可能第一年就达到十几亿元的营业额。李钟伟表示,没有实现盈利,不能算是什么问题。其实,一家超市到一个新的城市开一家门店,最初18个月通常也是不盈利的。这就犹如,用100牛顿的力量去拉一辆沉重的货车,虽然加速度不变,但是最初的速度几乎为零。随着时间的推移,它的速度才能显现出来,并且越来越快,而电子商务就像这辆沉重的货车。

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